川家常菜做法大全有图？川家常菜做法大全有图片吗

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！鸡翅家常

本文目录

1. 红烧鸡翅怎么做好吃
2. 素鸡翅怎么做
3. 美食天下菜谱家常做法红炼鸡翅怎么做才好吃

红烧鸡翅怎么做好吃

食材：鸡翅适量、做法做法盐一勺
、大全姜适量、菜鸡翅做常菜大蒜适量 、鸡翅家常花椒一勺 、做法做法糖适量、大全料酒一勺 、菜鸡翅做常菜生抽少许。鸡翅家常

做法：

1、做法做法开大火把锅烧热  ，大全再加入油 。

2、把油烧热再加入白砂糖，快速翻炒，直到糖变成焦糖色。

3、加入鸡翅翻炒 ，直到鸡翅表面变成金黄色
。

4
 、加入姜 ，蒜 ，花椒 ，盐，生抽
，料酒一同翻炒至香。

5、加入热水（量以盖过鸡翅为佳），盖上锅盖闷15分钟左右。千万不要加冷水。

6、观察剩余少量水时开锅翻炒收汁，捞出鸡翅再把酱汁淋在上面。

素鸡翅怎么做

主料 ：湿面筋300克  ，鸡翅骨10个辅料：植物油300毫升，酱油 、葱 、姜 、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精盐各适量，香油少许。

制作方法:1 、将湿面筋拉成长条
，在鸡翅骨上缠绕均匀 ，形成鸡腿 ，上笼蒸熟；葱
、姜用刀面拍松待用。

2、勺内加植物油烧至七成热时将抹上酱油的素鸡腿逐个入油炸至上色 。

3、另取汤锅，加酱油，将八角 、桂皮、花椒、丁香 、甘草等调味品用纱布包起来 ，放入汤锅，再将葱 、姜、盐放入，烧开 ，转小火烧几分钟 ，加入炸制的素鸡腿  ，用小火煨至八成熟即成。

菜谱特点:美味可口
，具有健胃益气、轻身益智之功效。

[1]

美食天下菜谱家常做法红炼鸡翅怎么做才好吃

将鸡翅过油炸一下烧起来更香一些 。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类 ：热菜家常菜中式宴请老人秋季食谱冬季食谱午餐

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